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Les pommes de Nouvelle-Zélande présentent une « énergie grise » importante liées à leur transport.
De même, les nombreux légumes cultivés sous serres ont nécessité une consommation importante pour leur croissance.
On privilégiera donc des achats de produits locaux et de saison.

BioWallonie est spécialisée dans l’accompagnement sur mesure de collectivités (audit, plan d’action, évaluation). Les services proposés intègrent un volet « sensibilisation et information » incluant des formations pratiques & thématiques, travail sur les cahiers des charges (clauses durables), un service Help Desk…,