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Une température de 60°C n’est requise que pour détruire les légionnelles lorsque cette eau alimente des douches (risque de contamination des poumons par inhalation de micro-goutelettes).
Par contre, s’il s’agit d’eau pour des éviers, des lavabos, pour nettoyer le sol, … une température de 45°C est suffisante. On adaptera alors la température du ballon pour diminuer les pertes du ballon.