Quelques mesures utiles : N’ouvrir surgélateurs, chambres froides et congélateurs que brièvement pour y conserver toute la fraîcheur. Dégivrer régulièrement réfrigérateurs et congélateurs : deux millimètres de givre augmentent de 10 % leur consommation électrique....
Il est classique que les frigos et congélateurs n’aient pas été achetés par l’école mais apportés, bien gentiment, par un membre du personnel … Autant dire que sa consommation est proportionnelle à son âge ! Avec un wattmètre, il est facile de connaître sa...
Il est très intéressant de vider puis couper frigos et congélateurs pour des périodes de congés scolaires, objectif qui permet de mieux gérer également l’état sanitaire du contenu. Les produits congelés ne peuvent être conservés plus de 3...
La température des réfrigérateurs doit être réglée entre 4 et 6°C (position “1”) et celle des congélateurs à -18°C. Des températures inférieures sont inutiles et coûteuses. Attention aux congélateurs qui restent en position « super frost » (refroidissement...
